Este blogue não tem como objectivo virar um blogue de culinária, mas gosto de cozinhar e por isso de vez em quando vou partilhar uma receita que me tenha dado gozo fazer e que tenha saboreado especialmente.
Domingo à tarde, depois do descanso a seguir ao almoço, apetece-me ir para a cozinha fazer uma sobremesa para os filhotes.
Mas ainda havia metade do bolo de coco que fiz no feriado de carnaval, que pelos vistos já ninguém queria. A sobremesa tinha obrigatoriamente de reaproveitar o bolo de coco, porque os tempos são de crise.
Depois de procurar pelos vários blogues que visito regularmente decidi-me por uma tarte de chocolate publicada aqui, blogue Cinco Quartos de Laranja que sigo com regularidade.
A minha alteração à receita foi a base, pois em vez da bolacha usei o bolo de coco e em vez de manteiga usei margarina (não tinha manteiga sem sal em casa). Foi mais ou menos assim:
Base
80gr margarina
60gr chocolate culinária
Sobras de bolo (usei metade de um bolo de coco)
Manteiga para untar.
Pulverizei o bolo na Bimby durante alguns segundos; derreti a margarina e o chocolate em banho de maria e misturei tudo numa vasilha. Mexi com as mãos até criar uma massa mais ou menos homogénea com a qual uma tarteira de fundo amovível, previamente untada. Depois coloquei no frigorifico enquanto preparava o recheio. Entretanto liguei o forno.
Recheio
180gr margarina
180gr chocolate
4 ovos
180gr açucar amarelo
1 pacote de natas (usei magras)
Derreti o chocolate com a margarina em banho de maria. Depois bater os ovos com as natas e o açúcar, juntar o chocolate e envolver bem. Retirar a base do frigorífico e verter o preparado para a forma.
A foto não está muito boa, mas este é o aspecto antes de ir para o forno.
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A foto não lhe faz justiça mas realmente esta tarte é muito boa. Fica húmida com um forte sabor a chocolate e o coco da base não ficou nada mal.
Por acaso não tinha gelado em casa, mas com uma bola de gelado deve ficar uma delicia. Só na tarde de domingo metade desapareceu .... :):)
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